Les frères Soulier

Fasziniert vom Wein haben sich Guillaume und Charles Soulier, aus einer Winzerfamilie kommend, 2014 ins Abenteuer gewagt und 8 Hektar in der Appellation Côtes-du-Rhône Villages erworben, zwischen Avignon und Nîmes. Die jungen Brüder ergänzen sich super. Guillaume ist Landschaftsgärtner und verbringt die meiste Zeit im Weingarten, während Charles, der Weinbau und Önologie studiert hat, sich der Vinifikation hingibt.

Die Parzellen umgeben ihr Heimatdorf Saint Hilaire d’Ozilhan, wo die Bodendiversität reich ist. Sand, Lehm, roter Kalk und Kiesel. Dort haben sie Rebstöcke uralter Sorten mit der Methode Selection Massale neu gepflanzt. Dass heißt, besonders hübsche Stecklinge von den alten Rebstöcken abgeschnitten, um aus ihnen neue Rebstöcke heranwachsen zu lassen. Aufwendig.

Picardin, Terret Noir, Counoise, Muscardin und Vacaresse mögen das Terroir und bringen den Weinen viel Frische. Syrah, Cinsault, Tempranillo und Grenache bewachsen eine größere Fläche, die ältesten unter ihnen sind schon über achtzig. Die vitalen Böden werden mit Hilfe vom Pferd gepflügt. Schafe und Ziegen kümmern sich um überschüssiges Kraut. Eventuellen Störfaktoren wird mit biodynamischen Methoden entgegengewirkt.

Für uns sind die Brüder die nächsten Stars der Szene. Ihre Weine sind präzise und von imposanter Tiefe.