La Sorga

Sollte jemand nach dem Etikett der Flaschen urteilen, würden die Weine von Antony Tortul, ausgebildetem Önologen, eventuell nicht ernst genommen werden. Mächtiger Fehler! Ein besonderes Talent steckt hinter der Gestaltung und in der Flasche. Antony‘s Trauben, die er mit extremer Detailverliebtheit vinifiziert, kommen aus den wildesten und abgelegensten Weinbergen, zwischen Limoux und Châteauneuf-du-Pape, stets unberührt von agrochemischen Komponenten. Jeder einzelne seiner Weine profitiert von einer bestimmten Idee der Weinbereitung, die sorgfältig umgesetzt wird. Dann wird dem transformierten Traubensaft Zeit zum Akklimatisieren gegeben. Das sind Weine mit exzentrischem Charakter. Jeder einzelne von ihnen ist eine Show, ohne ins Theatralische abzugleiten. Antony’s Kreativität führt zu einem Spektrum von Kleinstauflagen, oft in keiner größeren Edition als 1500 Flaschen, heiß begehrte. Deshalb freuen wir uns, ein bisschen von dem La Sorga Erlebnis nach Berlin zu bringen.