L’Absurde Génie des Fleurs

Hinter dem absurden Genie der Blumen stehen Tom und Miha, ein junges energie- und ideenreiches Paar aus Frankreich und Rumänien. Sie haben 2018 ihren ersten Jahrgang vinifiziert und seitdem beeindruckende Fortschritte gemacht. Ihre größte Herausforderung ist es, qualitativ hochwertige und gesunde Reben zu finden. Sie sind von Axel Prüfer gut beraten und zeigen großes Talent und Kreativität bei der Anwendung dessen in der Weinherstellung. In den Weinen suchen sie eher nach die aromatische Seite zu betonen, als Struktur und Kraft, die die Trauben im Languedoc geben können. Wir sind jedes Jahr beeindruckt von dem niedrigen Alkoholgehalt ihrer Weine, oft unter 11%.
Nebenher haben sie ein Projekt zur Förderung des rumänischen Weinbaus und ermutigen bereits einige Winzer dort, natürlichen Weinbau zu betreiben und vor allem stolz auf ihren Wein zu sein, der sehr gut sein kann. Ein Projekt, dass es sich lohnt zu verfolgen und vor allem Weine, die es zu entdecken lohnt. Die Produktion eines jeden Weins liegt heute noch unter 1000 Flaschen.