Catherine Riss
Elsass
Catherine Riss, die als Tochter von Wirtsleuten nicht direkt für den Weinbau prädestiniert war, begann 2012 mit ca. 1,3 Hektar Weinbergen das Abenteuer, nachdem sie ein Diplom in Önologie erworben und bei Lucas Rieffel und Antoine Kreydenweiss gearbeitet hat. Im Jahr 2015 zieht sie in ihre eigenen Räumlichkeiten. Heute bewirtschaftet Catherine Riss 3,5 Hektar, die sich hauptsächlich in Reichsfeld befinden, einem Dorf auf den Höhen der Vogesen, westlich von Nothalten, wo sie ebenfalls einige Parzellen besitzt. Die Hänge dort sind steil, die Sandsteinböden kiesig und das Klima auf 400 Metern Höhe kühler als im Elsass üblich. Die Weinberge sind seit 2018 bio zertifiziert und sie werden biodynamisch bewirtschaftet.
Fleißig und präzise arbeitet Catherine vor allem auf die mineralische Extraktion und eine trockene Ausgewogenheit ihrer Weine hin. Es ist die bemerkenswerte Arbeit in den Weinbergen und ein zunehmend biodynamischer Ansatz, die ihren Weinen eine erstaunliche Typizität, ehrliche Fruchtigkeit und eine tiefgründige Harmonie und Mineralität verleihen.
